Pe Andrei Chirilă l-am cunoscut în bucătăria Mănăstirii Botoș. Nu este doar un bucătar iscusit, ci și un ambasador culinar al României în lume, apărând într-o producție specială de pe Netflix care promovează bogăția și diversitatea țării noastre. Din acest colț de Rai, unde ajută la hramuri și diverse sărbători, ne propune o zacuscă cu păstrăv afumat, un păstrăv în ulei aromat și o pastă de păstrăv cu nuci – rețete tradiționale din Țara Dornelor.
Zacuscă de păstrăv
Ingrediente:
ulei
1 kg ceapă
apă
sare
1 kg gogoșari
500 g ardei capia
500 g vinete
1 kg păstrăv afumat
800 g roșii
piper
suc de roșii
1/2 lingură boia afumată picantă
Păstrăv cu usturoi și piper verde
Ingrediente:
1 litru ulei
1 kg păstrăv
200 g usturoi
50 g piper verde
Pastă de păstrăv cu nuci și smântână / lapte de cocos
Ingrediente:
1 kg păstrăv
500 g nuci
500 ml lapte de cocos / smântână
Grafică: Cătălin Neda
Operatori imagine: Nicolae Stan, Cristian Andrei Enea
Editor imagine: Bogdan Aursăchioaei
Realizator: Alice Costin
Această emisiune este disponibilă doar prin generozitatea dumneavoastră! Intră pe donatii.trinitas.tv și ajută-ne să aducem lumina credinței în sufletele românilor de pretutindeni, făcând o donație pentru susținerea programelor noastre! Numele donatorilor vor fi pomenite la altarul Catedralei Patriarhale din București.
Abonează-te la canalul de YouTube TRINITAS TV, dând un simplu click aici.
Pentru mai multe emisiuni de suflet, vizitează site-ul TRINITAS TV
Abonează-te pentru a viziona emisiunile TRINITAS TV pe rețelele de socializare:
➥ Facebook
➥ Instagram
➥ TikTok
➥ SoundCloud
➥ Telegram
